200 g Sojafleischwürfel 30 g Margarine 4 mittelgrosse Zwiebeln 1 kleine Dose Mischpilze 1 kleines Glas Senfgurken 4 gestrichene TL Pfeffer

4 EL Mehl 1 gestrichener TL Salz 1/4 l Weisswein 2 Tassen Gemüsebrühe 4 EL Preiselbeeren

Die Sojawürfel nach Packungsanweisung vorbereiten.
Margarine erhitzen und die Sojawürfel darin anbraten.
Die Zwiebeln hacken und zu den Sojawürfeln geben.
Die Pilze in Scheiben schneiden und zugeben.
Dann die Senfgurken in Scheiben schneiden und zufügen.
Etwas köcheln lassen, dann mit Mehl und Pfeffer bestäuben, salzen und verrühren.
Mit Weisswein ablöschen, mit Gemüsebrühe auffüllen und 5 Minuten einkochen lassen.