Know-How der veganen Küche

Sojamilch | Sojagurt | Sojanaise | Sojagurtkäse | Tofu | Sojawürstchen | Hefeschmelz | Gluten | Bindemittel/Eiersatz

Sojanaise, die vegane Majonnaise, lässt sich schnell und einfach zubereiten:

Einfach den Saft von 1 Zitrone, 125 ml Sojamilch, 1 EL Sojasauce mixen und dabei nach und nach 6 EL Olivenöl zugeben, bis die Mischung dick wird.
In ein Glas abfüllen und kühl stellen. Es hält sich Tage.