Know-How der veganen Küche Der gesundheitliche Aspekt Wir haben das Buch zwar nicht selber geschrieben, doch sind wir froh, dass es überhaupt geschrieben wurde. Denn damit können wir einer breiten Oeffentlichkeit die Möglichkeit bieten, die rein vegetarische Ernährungsweise auf eigene Initiative auszuprobieren und kennenzulernen. Herzlichen Dank den beiden TierrechtlerInnen Silke Ruthenberg und Harald Kirdorf für diesen kulinarischen Meilenstein. Aufstriche und Cremes | Gebratenes und Gebackenes | Gefülltes | Gemüse I | Gemüse II | Getreide | Hülsenfrüchte | Kartoffeln | Kuchen | Leckereien | Nudeln | Party-Snacks | Plätzchen | Salate | Saucen | Schnelle Kochideen | Soja und Tofu | Suppen