Den Kohl 10-15 Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren und abtropfen lassen.
Die Champignons in Scheiben schneiden, in Oel garen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Das Maronenpüree auf kleiner Flamme erhitzen, mit Margarine geschmeidiger machen.
Mit den Champignons vermischen.
Die Kohlblätter doppelt legen, darauf die Farce verteilen.
Die Blätter zusammenfalten, in eine gefettete ofenfeste Form setzen.
Auf jedes "Päckchen" ein Margarineflöckchen geben und bei mittlerer Hitze etwa 1/2 Stunde garen, bis der Kohl schön gebräunt ist.