50 g Margarine
einige Petersilstengel, Salz, Pfeffer
Von Champignons mit möglichst grossen Köpfen die Stiele entfernen.
Die grobgehackten Knoblauchzehen, Schalotten und Champignonstiele in Margarine andünsten.
Salzen und pfeffern und die Champignonköpfe mit dieser Farce füllen.
Auf jeden Kopf ein Margarineflöckchen setzen und im heissen Ofen 10 Minuten garen.
Mit gehackter Petersilie bestreut servieren.