200 g Möhren 200 g Knollensellerie 300 g Kartoffeln bei Bedarf Sojamilch

4 EL feines Hafervollkornmehl 1 Bund Petersilie und Dill Pfeffer, Liebstöckel, Muskat 2 EL Oel

Möhren, Sellerie und Kartoffeln grob reiben und mit dem Mehl mischen.
Die Gewürze und die fein gehackten Kräuter untermengen.
Wenn der Teig zu fest ist, etwas Sojamilch zugeben.
Kleine Bratlinge formen und in heissem Oel von beiden Seiten goldgelb backen.